Das süße Geheimnis 

Für 4 Personen

300 g geriebenes Schwarzbrot

100 g Zucker

300 g Apfelmus

2 cl Rum

1/2 Liter süße Sahne

200 g feingeriebene Bitterschokolade

100 g Himbeermarmelade

Zubereitung:

Das geriebene Schwarzbrot mit dem Zucker, das Apfelmus und den Rum verrühren. Die Sahne steif schlagen und die geriebene Schokolade unterziehen. Dann schichtweise in eine Schüssel geben. Zuerst die Schwarzbrotmischung, dann den Apfelmus und wieder eine Schicht Schwarzbrot. Zum Abschluss die Schokoladensahne mit einem Klacks Himbeermarmelade. Häufig nimmt man statt Sahne auch mit Zucker gesüßten Quark.

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