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HVV Holtgast - Unser Koch- und Backbuch |
Für 4 Personen
1 Liter Wasser
100 g Roggenmehl
3/4 Liter Milch
4 Eßl. Zucker und etwas Salz
Zubereitung:
Das Wasser zum Kochen bringen und das Roggenmehl hineinrühren. Das Ganze bei
mittlerer Hitze kochen lassen und mit Salz abschmecken. Gleichzeitig die Milch
kochen. Nun erst die Roggenmehlbrühe und dann die Milch in Teller gießen und
mit Zucker bestreuen.