Rode Grütt ( Rote Grütze)

Zutaten:

1 l Himbeersaft (evtl. mit Johannesbeersaft gemischt) , 

Zitronensaft
125gr Sago

Zubereitung:

Sago etwa 30 Minuten im Saft quellen lassen, dann einige Minuten kräftig durchkochen lassen und etwas Zitronensaft dazugeben. In eine kalt ausgespülte Form geben und erkalten lassen.
Mit Vanillesoße oder (Schlag-) Sahne servieren.

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