Dree in´d Pann

Zutaten für 4 Personen:

300gr Weizenmehl, 

20gr Hefe, 

2 Eier, 

Salz, 

1 TL Zucker
1/8 l Milch

Zubereitung:

Die Hefe mit dem Zucker und der lauwarmen Milch verrühren, die verquirlten Eier mit einer Prise Salz hinzugeben und das Mehl unterarbeiten so dass ein geschmeidiger Teig entsteht. Das Ganze wird nun in eine mit Mehl ausgestreute Schüssel gegeben und zum Aufgehen an einen warmen Ort gestellt. Wenn der Hefeteig die doppelte Größe erreicht hat, sticht man mit einem Löffel Teig ab und backt in der Pfanne in heißem Fett kleine "Pufferkes". Man isst sie mit Vanillesoße oder Zucker.

Dieses Fenster schließen