Zutaten für 4 Personen:
Zubereitung
Die geschälten und in Scheiben geschnittenen Kartoffeln zusammen mit dem entgräteten Fisch in der Pfanne mit Butter schön goldgelb braten. Hin und wieder wenden und mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Evtl. etwas Wasser zugeben und durchziehen lassen. Vor dem Servieren etwas Petersilie darrübergeben.
Dazu passt gut ein frischer grüner Salat.