Zutaten:
Zubereitung
Das Wasser zum Kochen bringen und den Kandis darin auflösen. Butter zugeben und alles abkühlen lassen. Das Mehl, 4-5 Eigelb, die Flüssigkeit und das Kardamom mit einem Rührgerät gut vermischen. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben.
Den Teig 24 Stunden stehen lassen und dann die Kuchen mit einem Hörncheneisen backen.
Zutaten:
Das Wasser zum Kochen bringen und den Kandis darin auflösen. Butter zerlassen. Aus dem Mehl, der zerlassenen Butter, dem Ei, Kardamom und dem Zuckerwasser einen weichen Teig zubereiten, der leicht vom Löffel läuft. Der Teig ist sofort backfähig und kann sofort in einem Hörncheneisen gebacken werden.
1 Esslöffel voll Teig für eine Waffel.